Xaynthan xanjo, sidoo kale loo yaqaan xanjada Hanseum, waa nooc ka mid ah microbial expolysacchacchacchar ay soo saartay xaynthomnas campestris iyada oo loo adeegsanayo injineeriyada halsano iyadoo loo adeegsanayo karbohaydraytyada sida ugu weyn ee ceyriinka ah (sida galleyda galleyda). Waxay leedahay rheology gaar ah, culeys biyo ah, xasillooni kululeeyaan iyo xasillooni-ku-taallo, oo ah wakiil ka mid ah wakiil qaro ah, wakiil wakiil ah, ayaa si weyn loogu isticmaali karaa cuntada, batroolka, dawada iyo kuwa kaleba In ka badan 20 warshadood, hadda waa cabirka wax soo saarka adduunka ee ugu weyn adduunka ee Portacchadide.
Guryaha:Xanthan xanjada waa huruud huruud ah oo ah budada dharka ee la dhaqaaqi karo, waxyar u jilicsan. Kululey biyo qabow iyo kulul, xalka dhexdhexaadka ah, u adkaysata in lagu qaboojiyo oo qaboojiyo, oo aan waxtar lahayn ethanol. Ku kala firidhsan biyo kuna faafto meel ku-meel-gaadhka ku dhaca ee xasilloon.
Isticmaal:Iyada oo ay weheliso rheology-ga aan caadiga ahayn, jilicsanaanta biyaha ee wanaagsan, iyo xasilloonida gaarka ah ee ka hooseeya xaaladaha kuleylka iyo aashitada, xanuthan xanjo wuxuu noqday qayb muhiim ah oo ku saabsan codsiyo fara badan. Sida wakiilka qaro weyn, wakiilka eryida, emulsifier, iyo xasilooni, waxay ku dhacday in ka badan 20 warshadood, oo ay ku jiraan cunno, batrool, daawo, iyo kuwa kale oo badan.
Wershadaha cunnada ayaa ka mid ahaa ka-faa'iideystayaasha aasaasiga ah ee xannibaadda xarka xannibaadda xaaska ee xaaska. Awoodda ay u leedahay kor u qaadida qaab dhismeedka iyo joogteynta badeecooyinka cunnada ayaa ka dhigay xulasho caan ah oo ka mid ah soosaarayaasha. Haddii ay ku jirto suugada, dharka, ama alaabada rootida, xannica xaynthan waxay hubisaa in si habsami leh oo rafcaan ah. Iyada oo la jaan qaadaya milixyo kala duwan ayaa sii kordhineysa is-waafajinta iyada oo ku saabsan diyaarinta cuntada.
Warshadaha batroolka, xanuthan xanjeed wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa qoditaanka qoditaanka iyo jabinta dareeraha. Guryaha kala-sooca ee u gaarka ah waxay ka dhigeysaa wax lagu daro, hagaajinta dareeraha iyo xasilloonida. Intaa waxaa sii dheer, waxay u shaqeysaa sidii wakiilka kontoroolka kontoroolka, yareynta sameynta keega shaandhada inta lagu gudajiro howsha qodista. Awoodda ay u leedahay inay ku shaqeyso heerkulka aadka u daran iyo xaaladaha cadaadiska ayaa ka dhigay xulasho doorbid ah oo ka dhex dhacaya xirfadlayaasha saliida.
Goobta caafimaadku waxay sidoo kale si weyn uga faa iideysataa guryaha gaarka ah ee xaynthan xanjo. Dhaqanka rhehelolojiyadda ayaa u oggolaanaya sii deynta daroogada ee la xakameeyo, taasoo ka dhigaysa in qayb ku habboon oo ku saabsan qaababka dawooyinka. Intaa waxaa sii dheer, biocompattatenimadeeda iyo nooleyada noolaha waxay ka dhigaan mid ku habboon codsiyada caafimaadka ee kala duwan sida dharka dharka oo kale iyo nidaamyada dhalmada ee maandooriyaha.
Wixii ka baxsan warshadaha soo gudbinta, xaynthan xanjun waxay u helayaan qaabkeeda waaxyo kale oo badan, oo ay ku jiraan warshadaha kiimikada ee maalinlaha ah. Laga soo bilaabo daawada cadayga ilaa shaambada, xannibaadda xaynthan waxay gacan ka geysataa qaabka loo doonayo iyo xasilloonida badeecadan.
Fiqiga ganacsiga ee xaynthan xanjo waa mid aan kala go 'lahayn marka la barbar dhigo polascaccharides kale. Codsiyada kala duwan ee kala duwan iyo guryaha waxyaabaha gaarka ah ayaa ka dhigay inay ka qaybgalaan qayb-ka-soo-saareyaal aan tira lahayn. Ma jiro polysaccharide kale oo kale oo microbial ah oo kale oo ay ku habboonaan karto kartideeda iyo waxtarka.
Xirmooyinka: 25kg / boorso
Kaydinta:Xanthan xanjada ayaa si weyn loogu isticmaali karaa soo saarista saliida, kiimikada, cuntada, dawada, beeraha, dhoobada, soosaarka, waxsoosaarka, wax soo saarka, wax soo saarka iyo wax ka badan ee wax ka badan 20 nooc oo wax soo saar ah. Si loo fududeeyo kaydinta iyo gaadiidka, guud ahaan waxaa loo sameeyaa alaabada qallalan. Qalajinta ayaa leh habab daaweyn oo kala duwan Sababtoo ah waa walax kuleyl-xasaasi ah, ma adkeysan karto daaweynta heerkulka sare muddo dheer, sidaa darteed adeegsiga qalajinta buufintu waxay ka dhigeysaa mid ka yar. In kasta oo hufnaanta kuleylka ay qalalan tahay ay sarreyso, qaabdhismeedka farsamada ayaa aad u adag, waana adag tahay in la gaaro wax soo saar warqadeed oo baaxad leh. Sariirta dareeraha leh ee ku qalajisa laf-dhabarta, sababtuna tahay kuleylka la wanaajiyey iyo wareejinta durugsan iyo howlaha haynta iyo burburka maaddada.
Taxaddarrada isticmaalka:
1. Markaad diyaarineyso xalka xacan ee xannibaadda, haddii kala fidintu aanu ku filnayn, xinjirowga ayaa soo bixi doona. Marka lagu daro si buuxda u kareyso, waxaa lagu qasi karaa qalabka kale ee ceeriin, ka dibna lagu daro biyaha inta ay kareynayaan. Haddii ay weli adag tahay in la kala firdhiyo, solol xun oo biyo ah ayaa lagu dari karaa, sida in yar oo Ethanol ah.
2. Xanthan xanjo waa polainic polysacchadide, kaas oo loo adeegsan karo walxaha kale ee anionic ama maandooriyaha, laakiin aan la jaan qaadi karin walxaha camalka. Xalku wuxuu leeyahay is-waafajin iyo xasillooni aad u wanaagsan oo ay cusbada ugu badan u leedahay. Ku darista elektrololytes sida sodium chloride iyo chloride-ka ee potassium-ka ayaa hagaajin kara codsiga iyo xasilloonida. Kaalshiyam, Magnesium iyo cusbada kale ee laxiriira waxay ku yeesheen saameyn la mid ah arjigooda. Marka fiirsashada cusbada ay ka sarreyso 0.1%, peyrta habboon ayaa la gaadhay. U fiirsashada cusbada ee cusbada leh Xaaladaha aashitada ama dhexdhexaadnimada, cusbada birta ee birta ah sida aluminium ama bir bir bir ah. Waxyaabaha ugu sarreeya ee milixyada birta xasaasiyadeed ayaa ka hortagaysa inay galaan.
3. Xanthan xanjada ayaa lagu dari karaa qaro weyn oo ganacsi, sida saqafka unugyada, istaarijka, pectin, dextrin, algonactan, iwm.
Gunaanad, xanuthan xanjada waa la yaabka dhabta ah ee sayniska casriga ah. Awoodaas ee gaarka ah ee wakiilka qaro weyn, wakiilka eryida, emulsififier, iyo xasiloonidu waxay kafadeeysay habka warshadaha kala duwan. Cuntada aan cunno daawooyinka waxaan ku tiirsanaanaa, saamaynta xacanthan-ka ayaa ah wax aan la dafiri karin. Caannimadeeda ganacsi iyo codsi ballaadhan ayaa ka dhigaya awood adag oo adduunka ka kooban waxyaabaha ku jira. Ku dhaji sixirka xaynthan xanjo oo ka furriidha awoodaada badeecadaada maanta.
Waqtiga Post: Jul-03-2023