Soo-saare Qiimo Fiican Sodium Bicarbonate CAS: 144-55-8

1. Sodium bicarbonate, oo loo isticmaalo qaabka baking soda iyo budada dubista, waa wakiilka khamiirka ugu badan. Marka baking soda, oo ah walax alkaline ah, lagu daro isku darka, waxay la falgashaa walax aashito ah si ay u soo saarto kaarboon laba ogsaydh. Falcelinta waxaa lagu matali karaa sida: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), halkaas oo H+ ay keento aashitada. Budada dubista waxay ka kooban tahay baking soda oo ah walax aasaasi ah oo ay weheliso aashitada iyo maaddooyin kale. Iyada oo ku xidhan qaacidada, budada dubista waxay si dhakhso ah u soo saari kartaa kaarboon laba ogsaydh oo ah budo hal tallaabo ah ama marxalado, sida budada laba-falka ah. Soodhaha dubista waxaa sidoo kale loo isticmaalaa sidii isha kaarboon laba ogsaydh ee kaarboon laba ogsaydh oo loogu talagalay waxyaabaha kaarboon laba ogsaydhka ah iyo sidii kayd. Marka laga soo tago dubista, soodhaha dubista waxay leedahay isticmaallo badan oo guriga ah. Waxaa loo isticmaalaa nadiifiye guud, ka-difaac, ka-hortagga aashitada, dab-joojiye, iyo alaabada shaqsiga ah sida daawada cadayga. Sodium bicarbonate waa saldhig daciif ah oo ku jira xalka biyaha, oo leh pH qiyaastii 8. Thebicarbonate ion (HCO3-) waxay leedahay sifooyin amphoteric ah, taasoo la macno ah inay u dhaqmi karto sidii aashito ama saldhig. Tani waxay siineysaa soodhaha dubista awood xoog leh iyo awoodda ay ku dhexdhexaadin karto aashito iyo saldhigyo labadaba. Urta cuntada ee ka dhalata isku-dhafka aashitada ama aasaasiga ah waxaa lagu dhexdhexaadin karaa bakingsoda oo loo rogi karaa cusbo aan ur lahayn. Sababtoo ah sodium bicarbonate waa saldhig daciif ah, waxay leedahay awood weyn oo ay ku dhexdhexaadin karto urta aashitada.
Isticmaalka labaad ee ugu badan ee sodium bicarbonate, oo ah qiyaastii 25% wax soo saarka guud, waa kabitaan quudin beereed. Lo'da waxay ka caawisaa ilaalinta pH-ka rumen waxayna ka caawisaa dheefshiidka fiber-ka; digaagga waxay ka caawisaa ilaalinta dheelitirka elektrolytka iyadoo siinaysa sodium cuntada, waxay ka caawisaa digaagga inay u dulqaataan kulaylka, waxayna wanaajisaa tayada qolofta ukunta.
Sodium bicarbonate waxaa loo isticmaalaa warshadaha kiimikada sida wakiilka wax soo saarka, wakiilka afuufa, kiciyaha, iyo quudinta kiimikada. Sodium bicarbonate waxaa loo isticmaalaa warshadaha maqaarka si loo daaweeyo kahor iyo nadiifinta maqaarka iyo in la xakameeyo pH inta lagu jiro habka midabaynta. Sodium bicarbonate kululaynta waxay soo saartaa sodium carbonate, kaas oo loo isticmaalo saabuunta iyo sameynta galaaska. Sodium bicarbonate waxaa lagu daraa daawooyinka si loogu adeego sidii daawo ka hortagta aashitada, wakiilka wax soo saarka, iyo qaacidooyinka sida isha kaarboon laba ogsaydh ee kiniiniyada wax soo saarka. Dab-damiyayaasha nooca BC ee kiimikada qalalan waxay ka kooban yihiin sodium bicarbonate (ama potassium bicarbonate). Isticmaalka kale ee bicarbonate waxaa ka mid ah saxarka iyo warshadaynta warqadda, daaweynta biyaha, iyo qodista ceelka saliidda.

2. Sodium Bicarbonate waa walax khamiirisa oo leh ph qiyaastii 8.5 oo ku jirta xal 1% ah 25°C. Waxay la shaqaysaa fosfateeriyada heerka cuntada (isku-dhafka khamiirinta aashitada) si ay u sii deyso kaarboon laba ogsaydh kaas oo fida inta lagu jiro habka dubista si uu u siiyo cuntada la dubay mugga kordhay iyo tayada cunista jilicsan. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa cabitaannada isku dhafan ee qalalan si loo helo kaarboon, taas oo keenta marka biyaha lagu daro isku darka ay ku jiraan sodium bicarbonate iyo aashito. Waa qayb ka mid ah budada dubista. Waxaa sidoo kale loo yaqaan baking soda, bicarbonate of soda, sodium acid carbonate, iyo sodium hydrogen carbonate.

3. Soo saarista milix badan oo sodium ah; isha CO2; maaddada budada dubista, milixda firfircoon iyo cabitaannada; dab-damiska, nadiifinta Isku-dhafka.

4. Sodium bicarbonate (baking soda) waa milix aan dabiici ahayn oo loo isticmaalo sidii wakiilka kaydinta iyo habeeyaha pH-ka, waxa kale oo ay u adeegtaa dhexdhexaadiye. Waxaa loo isticmaalaa budada jilcisa maqaarka.